Care sunt exemplele de substanțe fitochimice?

Fitochimicele sunt o mare varietate de compuși chimici nenutritivi găsiți în alimentele vegetale, care pot avea efecte asupra sănătății. Câteva exemple de substanțe fitochimice bine-cunoscute sunt flavonoidele, acizii fenolici, izoflavonele, curcumina, izotiocianii și carotenoizii.

1. Care sunt 5 substanțe fitochimice?
2. Care sunt principalele substanțe fitochimice?
3. Care este un exemplu de aliment bogat fitochimic?
4. Care sunt cele 2 tipuri principale de fitochimice?
5. Ce sunt fitochimicele din alimente?
6. Sunt flavonoidele fitochimice?
7. Sunt antioxidanții fitochimici?
8. Ce fructe de pădure au fitochimice?
9. Care sunt beneficiile fitochimice?
10. Este resveratrolul un fitochimic?
11. Ce este un antioxidant și ce face?
12. Ouăle au substanțe fitochimice?
13. Ce fitochimice sunt în banane?
14. Ce fitochimice sunt în broccoli?

Care sunt 5 substanțe fitochimice?

Fitochimicele includ compuși precum salicilați, fitosteroli, saponine, glucozinolați, polifenoli, inhibitori de protează, monoterpene, fitoestrogeni, sulfuri, terpene, lectine și multe altele.

Care sunt principalele substanțe fitochimice?

În general, substanțele fitochimice au fost clasificate în șase categorii majore în funcție de structurile și caracteristicile lor chimice. Aceste categorii includ carbohidrați, lipide, fenolici, terpenoizi și alcaloizi și alți compuși care conțin azot (Figura 1; Harborne și Baxter, 1993; Campos-Vega și Oomah, 2013).

Care este un exemplu de aliment bogat fitochimic?

Broccoli, varza, verdeața, varza kale, conopida și varza de Bruxelles sunt toate legume crucifere. Această familie de legume conține substanțe fitochimice puternice, inclusiv carotenoizi, indoli și glucozinolați și izotiocianați, care s-au studiat și s-au dovedit că încetinesc creșterea multor tipuri de cancer.

Care sunt cele 2 tipuri principale de fitochimice?

Substanțele fitochimice aflate în cercetare pot fi clasificate în categorii majore, cum ar fi carotenoizi și polifenoli, care includ acizi fenolici, flavonoizi și stilbeni/lignani.

Ce sunt fitochimicele din alimente?

Fitochimicele sunt compuși care sunt produși de plante („fito” înseamnă „plantă”). Se găsesc în fructe, legume, cereale, fasole și alte plante. Se crede că unele dintre aceste substanțe fitochimice protejează celulele de daune care ar putea duce la cancer.

Sunt flavonoidele fitochimice?

Fitochimie. Flavonoidele sunt extrem de comune și răspândite în regnul vegetal. Aceștia funcționează ca pigmenți vegetali și sunt responsabili pentru culorile multor flori și fructe. Fiind abundente în plante, flavonoidele sunt consumate în mod obișnuit în dieta umană, mai ales dacă sunt bogate în fructe și legume.

Sunt antioxidanții fitochimici?

Polifenolii și carotenoizii sunt cele două tipuri principale de fitochimice antioxidante și contribuie cel mai mult la proprietățile antioxidante ale alimentelor/plantelor.

Ce fructe de pădure au fitochimice?

Pe lângă faptul că conțin proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale, zmeura și murele conțin câteva substanțe fitochimice extrem de importante (substanțe chimice care apar în mod natural din plante). Multe dintre aceste substanțe sunt clasificate drept compuși fenolici.

Care sunt beneficiile fitochimice?

Ajută funcționarea sistemului imunitar. Protejați celulele și ADN-ul de daune care pot duce la cancer. Reduce inflamația. Încetiniți rata de creștere a unor celule canceroase.

Este resveratrolul un fitochimic?

Resveratrol, un inductor fitochimic al căilor multiple de moarte celulară: apoptoză, autofagie și catastrofă mitotică.

Ce este un antioxidant și ce face?

Antioxidanții sunt substanțe care vă pot proteja celulele împotriva radicalilor liberi, care pot juca un rol în bolile de inimă, cancer și alte boli. Radicalii liberi sunt molecule produse atunci când corpul tău descompune alimentele sau când ești expus la fumul de tutun sau radiații.

Ouăle au substanțe fitochimice?

Ouăle conțin substanțele fitochimice luteină și zeaxantina, care acționează ca antioxidanți și sunt considerate a fi protectoare în prevenirea bolilor oculare. Studiile efectuate pe oameni sănătoși nu arată niciun efect al aportului zilnic de ouă asupra colesterolului din sânge.

Ce fitochimice sunt în banane?

Coaja mai multor banane a prezentat substanțe fitochimice calitative similare. Principalele substanțe fitochimice identificate în aceste extracte au fost alcaloizii, flavonoidele, taninurile și polifenolii. Activitatea antioxidantă a fost evaluată folosind testul 2,2-difenil-1-picrilhidrazil.

Ce fitochimice sunt în broccoli?

Fitochimicele din broccoli sunt bune pentru sistemul imunitar. Acestea includ glucobrassicina; carotenoizi, cum ar fi zeaxantina și beta-carotenul; și kaempferol, un flavonoid.